《百变爱人》作为王祖蓝进军内地的首部主演作品，电影中不乏迎合内地观众口味的“笑点”，而其中很多是王祖蓝自己的创意和发挥，“何炅”、“百变大咖秀”等关键词都出现在台词中。看片过程不断有笑声，不过最爆笑的还属结尾的“彩蛋”部分。

 

导演叶念琛表示《百变爱人》可谓为“百变大咖”王祖蓝量身定做，希望新片让大家哈哈大笑的同时获得正能量。在这部“众星捧月”的电影中，除许冠文之外，元秋、薛家燕、许绍雄、连诗雅等近20位特点鲜明的香港喜剧演员为王祖蓝配戏。而苏波荣的女友钟家宝，则同样由香港新晋怪咖喜剧女星王菀之饰演，王菀之的表演风格颇似吴君如，在片中跟王祖蓝搭配天衣无缝，笑料百出。

 

叶念琛的“爱情三部曲”（《独家试爱》、《十分·爱》及《我的最爱》）早已成为了“叶氏作品”的典型，而《百变爱人》既有着叶念琛对于自我风格的延续，又夹杂了思考甚至是反思。他表示，以“特异功能”为手段讲述男女爱情的电影是如今观众尤其钟爱的类型，因为有了特异功能，所以故事的喜剧冲突很容易产生，男女主角之间阴差阳错的误会也能产生不俗的效果，保证笑点充足。

 

作为上世纪七八十年代“周星驰前代”的香港喜剧之王，“冷面笑匠”许冠文曾是香港新型市民阶层形象的代表，他在经典作品《半斤八两》等喜剧中扮演的“老板”可笑又可恨，曾经深入港人内心。十几年没有出演喜剧的他此次重新“出山”是被剧本创意所打动。许冠文还称香港喜剧近年的确在走下坡路，“无厘头”到“不合理”。他现场透露还想出山，“再做几年喜剧。”而对于凭借《百变大咖秀》风靡内地的王祖蓝来说，这部电影是他正式进入内地的首部大银幕作品，且在其中担当主角，“如果能受到大陆观众欢迎我就太荣幸了。”

 

王祖蓝在片中遭遇极品老妈薛家燕、情敌老爸许绍雄、神经病女友王菀之、鸡贼上司许冠文的各式虐待，可谓吃尽苦头。尤其是王祖蓝被老妈“口剥喂吃鸡爪”的桥段，完全毁三观令人不能直视。

 

王祖蓝认为，《百变爱人》是一部带着奇幻色彩的喜剧爱情电影，而它的可贵之处在于并未让奇幻左右喜剧的主线发展，奇幻只是作为一种辅助的角色出现，真正的主角依旧是苏波荣以及他遭遇到的诸多啼笑皆非的事情。他坦言，一直想做《百变爱人》这样的“正能量喜剧”，“要逗人笑也有黑心的方法，比如嘲笑别人，说别人这不好那不好，但我希望做的是善良的喜剧。现在的社会氛围，大家都压力好大，工作一天回到家特别累，就想看一些娱乐电影放松一下，这就是我们这些人的职责。”